Malarbet Simon est né le 5 avril 1684 à Labergement-les-Auxonne (21) , il est le fils de Claude Malarbet et de Marie Bonnot. Il sera  baptisé le lendemain 6 avril, il a eu pour parrain Simon Gavignet Simon et pour marraine Catherine Annequin,  tous deux de Labergement.

Simon sera laboureur comme son père.

Il se marie avec Etiennette Racle le 5 avril 1711 à Labergement-les-Auxonne (21). Elle est la fille de Pierre Racle et de Claudine Garnier. Ils ont passé un contrat de mariage le 15 mars 1711 devant Me Lebeau à Auxonne (21). Ils auront cinq enfants:

  • Anne née le 30 octobre 1713
  • Claude né le 24 mars 1715
  • Françoise née le 17 septembre 1716
  • Claude vers 1718 et décédé le 9 octobre 1719
  • sans vie le 4 octobre 1719

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